Si me oyeran mis compañeros se reirían. Otro de mis pocos platos estrella son los “petits poids”, es decir, a la pata la llana, guisantes con jamón. Eso sí, nada tiene que ver el mini-guisante francés -tamaño granito de arroz grande, medio-transparente, dulce-, con el español, grande, de piel recia y más bien amargo. Continuar leyendo «Guisantes o Petits Pods»